Im Folgenden sind einige wissenschaftliche Artikel aufgelistet, die zu Foodcoops gefunden wurden. Manche behandeln eher Typen von Foodcoops, die Konsumgenossenschaften ähnlicher sind. Die Liste erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Solltet ihr auf andere Artikel stoßen, freuen wir uns auf Ergänzungen und Tipps. (mehr …)
Am 12.April fand in Salzburg eine Tagung zu der Frage statt, wie regionale Lebensmittelversorgung ausschauen und finanziert werden kann. Dabei gab es unter anderem einen Beitrag zu Foodcoops. Eine Zusammenfassung…
Die Lebensmittelkooperativen in Österreich sprießen nur so aus dem Boden und mit ihnen die Forschung zum Thema.
Um die Übersicht zu bewahren, Doppelgleisigkeiten zu vermeiden und Synergien zu nutzen, wollen wir anbieten, Forscher_innen miteinander zu vernetzen.
Diese Arbeit befindet sich gerade in den Kinderschuhen. Aus diesem Grund könnt ihr mitgestalten, wie diese Kooperation bzw. Plattform ausschauen wird. (mehr …)
Was haben FoodCoops mit Ernährungssouveränität zu tun?
Ernährungssouveränität ist das Recht von Menschen, über die Art und Weise der Produktion, der Verteilung und der Konsumtion von Lebensmitteln selbst zu bestimmen. Es geht um die Eröffnung eines umfassenden demokratischen Prozesses in Bezug auf diese entscheidenden Zukunftsfragen. (mehr …)
An dieser Stelle sammeln wir alle uns bekannten Pressebeiträge über FoodCoops in Österreich.
Die Idee von Verbraucher*innen-Versorger*innen-Netzwerke ist es eine Verbindung zwischen Konsument*innen und Produzent*innen herzustellen, für welche ökologisch und sozial verträgliche Produktion, eine nachhaltige Lebensweise und Tiergerechtigkeit gleichermaßen wichtig ist.
Im Unterschied zu den hier vorgestellten Foodcoops müssen nicht alle, die die Produkte beziehen wollen, notwendigerweise im Netzwerk mitarbeiten. Die Produkte werden über einen Webshop bestellt und können einige Tage darauf an einer Abholstelle abgeholt werden. (mehr …)
Warum Supermärkte nicht so super sind, wie sie heißen.
Wer denkt bei einer hektischen Einkaufstour daran, dass Supermärkte eine zentrale Schnittstelle im globalen Lebensmittelsystem sind? Wer denkt dabei an ihre Rolle in der gegenwärtigen Ernährungs-, Energie-, Klima-, und Wirtschaftskrise?
Kurzbeschreibung
Entstanden aufgrund des Bedarfs an FoodCoops in Wien, der von den davor bestehenden Coops Bioparadeis und Fresskorb nicht mehr abgedeckt werden konnte, wurde Ende 2009 die „Speis“ gegründet. „Speis“ ist in den meisten österreichischen Dialekten die Bezeichnung für die „Speisekammer“. (mehr …)
In den letzten Jahren wurden schon einige Forschungsarbeiten, v.a. im Rahmen von Seminaren auf verschiedenen Universitäten Wiens, über Foodcoops in Österreich geschrieben. Wir sind gerade dabei diese Arbeiten zu sammeln und für eine Veröffentlichung auf dieser Seite vorzubereiten.
Wenn du eine jener Personen bist, die eine Arbeit über Foodcoops in Österreich verfasst hast, würden wir uns freuen, wenn du mit uns über infos[ät|foodcoops.at Kontakt aufnimmst.
Bisher verfasste Arbeiten:
Kurzbeschreibung
Die Möhrengasse ist die dritte unter den Foodcoops – im Dezember 2011 wurde die Eröffnung in der Leopoldstadt gefeiert. Die junge Gruppe ist ambitioniert und beschreitet bei einigen Bereichen neue Wege. (mehr …)