Podiumsdiskussion zu “Supermärkten und Alternativen Lebensmittelnetzwerken”

Im Sommersemester 2012 fand an der Universität für Bodenkultur erstmals die Ringvorlesung zu Ernährungssouveränität statt. (Was Ernährungssouveränität ist könnt ihr hier nachlesen). Im Rahmen dieser Ringvorlesung war bei der Podiumsdiskussion zu dem Thema “Supermärkte und Alternative Lebensmittelnetzwerke” auch ein Mitglied einer österreichischen FoodCoop vertreten.

Ulrike Jaklin (Mitbegründerin der Speis) diskutierte gemeinsam mit Fabian Kern (GartenCoop Freiburg), Hartwig Kirner (Fairtrade Österreich) und Nicole Berkmann (Spar Österreich) über die Organisation der Lebensmittelverteilung im Kontext der Ernährungssouveränität.

Für all jene, die die Podiumsdiskussion verpasst haben, ist diese weiterhin auf der Homepage des boku.onair-Services verfügbar:

http://www.boku.ac.at/multimedia/Ernaerungssouveraenitaet/20120612/esouv_12_06_2012.html